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[新華網]走進鄉村看小康|湖北潛江:「蝦稻共作」破解江漢平原農業增收困局
時間:2021-07-12 16:15:00   来源:新华网    分享到:

新華網潛江7月12日電(夏國燕、李征崢、陳周璇)位於江漢平原腹地的湖北省潛江市,近年來大力發展蝦稻特色產業,小龍蝦養殖面積和產量快速增加。從早期的“虾稻连作”种养模式发展到今天的“虾稻共作”模式,一隻蝦成爲了當地人增收致富的抓手,也樹立了江漢平原現代農業的新標杆。
 
潛江地勢低洼,逢雨易澇,不少地方是“水窝子”。據當地人回憶,以前低湖田有水排不出,一年只能種一季中稻,秋收以後不能冬播,沒有任何收益。由於人多田少,種田成本高收益低,不少村民拋荒外出謀生。
 
上個世紀90年代,一次偶然機會,潛江農民劉主權率先嘗試將野生小龍蝦放到稻田裡養殖,沒想到養蝦子小賺了一筆。養蝦能掙錢,一傳十,十傳百,拋荒的低湖田成了搶手貨。
 
爲動員農民養蝦,增加農民收入,當地政府最開始給予養蝦的農民每畝40元的補貼。後來養蝦的人越來越多,補貼降到了8元,目前已全部取消。政府部門建立蝦稻產業發展專項基金,每年安排預算2000萬元產業扶持資金,用於種苗繁育、品牌創建、科研攻關等,以提升龍蝦品質,實現“大养虾”到“养大虾”的轉變。潛江當地人也將養一季蝦、種一季水稻的“虾稻连作”模式升级为“虾稻共作”模式。
 
  所谓“虾稻共作”,即小龍蝦與水稻共作共生。沿稻田田埂挖出環形蝦溝,原來1米寬、0.8米深的小溝,改成4米寬、1.5米深的大溝。每到插秧時節,農民把尚在幼苗期的小龍蝦移至溝內生長。等秧苗長結實了,再把溝里的幼蝦引回稻田裡。這樣一來,四五月份收一季蝦,八九月份又收穫一季蝦,當地人稱作“一稻两虾”。
 
種養方式升級帶來的是產量提升,收入倍增。據測算,“虾稻共作”模式畝平均產蝦170公斤以上,產水稻600公斤左右,畝平均純收入5000元以上,收入翻了幾番。目前,潛江“虾稻共作”面積達85萬畝,其中高標準萬畝基地13個、千畝基地70個。2020年,潛江蝦—稻产业链综合产值已达520亿元
 
據介紹,潛江全市擁有交投萊克、華山科技、寶龍水產、柳伍水產等龍蝦加工企業16家,年加工能力達35萬噸以上。這些企業將小龍蝦生產成各種形態的產品,還引進科技手段將龍蝦殼生產爲甲殼素等保健產品。產品覆蓋國內,還出口歐美、日韓等地。2020年,潛江龍蝦加工產值達118億元,加工出口連續多年領跑全國。
 
  “世界小龍蝦看中國,中國小龍蝦看湖北,湖北小龍蝦看潛江。”2015年,潛江建成集度假旅遊、龍蝦美食、文化展示、娛樂購物爲一體的生態龍蝦城,集聚蝦皇、味道工廠、小二上蝦等潛江龍蝦餐飲店,推出油燜大蝦、蒜蓉蝦、清蒸蝦、滷蝦等128道小龍蝦菜品,成爲食客追捧的美食地標。每年夏天,潛江大街小巷盡飄龍蝦香味,越來越多的食客來到潛江大快朵頤。
 
2016年5月,潛江建起中國小龍蝦交易中心,在周邊省市設立17個分中心,形成覆蓋全國500多個大中城市的冷鏈物流網,潛江小龍蝦在8至16小時內就能被送上全國各個城市市民的餐桌。據統計,食客每吃掉的10隻小龍蝦中有5隻產自湖北,而其中3隻便產自潛江。
 
從潛江颳起的小龍蝦風潮席捲全國,走向世界。在潛江以外,以“潜江龙虾”爲招牌的主題餐廳已超過3000家。爲讓更多人品嘗到潛江龍蝦,潛江與全國82個地區和企業簽訂戰略合作協議,與100多家市場主體開展品牌運營合作,讓“潜江龙虾”走进更广阔的消费市场。
 
經過20多年發展,潛江蝦稻產業從無到有、從有到強,帶動20萬人就業增收,助力2萬貧困人口脫貧致富。潛江先後獲評中國小龍蝦之鄉、中國蝦稻之鄉、中國小龍蝦加工出口第一市、中國小龍蝦美食之鄉。“虾稻共作”正在当地谱写新的发展传奇。

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